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Knuspriger Gnocchi-Salat
Hauptgericht

Knuspriger Gnocchi-Salat

30 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @mi.strk18 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • Gnocchi (aus dem Kühlregal)Frischeprodukte800 g
  • PflanzenölVorräte30 ml
  • Paprika edelsüß (gemahlen)Gewürze5 g
  • SalzGewürze6 g
  • Gurke (klein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
  • rote Zwiebel (klein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
  • Radieschen (Bund, in dünne Scheiben geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • JoghurtMilchprodukte150 g
  • MayonnaiseVorräte45 ml
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Obst & Gemüse15 ml
  • SenfVorräte5 g
  • HonigVorräte7 g
  • Dill (gehackt)Gewürze2 g
  • KräutersalzGewürze10 g

pro Portion

Nährwerte

331kcal

Kohlenhydrate
44 g
Eiweiß
8 g
Fett
14 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Heißluftfritteuse
  • Rührschüssel
  • Schneebesen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Gnocchi vorbereiten und knusprig backen

    • Die Gnocchi mit Öl, Salz und Paprika vermengen.
    • Im Airfryer bei 195 °C knusprig backen, alternativ im Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze und zwischendurch wenden.
    Schritt 1

  2. Dressing anrühren

    • Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Senf, Honig, Dill und Kräutersalz in einer Schüssel cremig verrühren.
    Schritt 2

  3. Gemüse schneiden

    • Gurke und Zwiebel klein würfeln.
    • Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
    Schritt 3

  4. Alles vermengen

    • Das Gemüse zum Dressing geben und gut mischen.
    Schritt 4

  5. Servieren

    • Erst kurz vor dem Anrichten die knusprigen Gnocchi untermischen, damit sie schön crunchy bleiben.
    Schritt 5
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