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Knuspriger Gnocchi-Salat
Hauptgericht

Knuspriger Gnocchi-Salat

30 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @foodwerk.de64 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • Gnocchi (aus dem Kühlregal)Frischeprodukte800 g
  • Öl (zum Kochen und Braten)Vorräte30 ml
  • Paprika edelsüß (gemahlen)Gewürze5 g
  • SalzGewürze6 g
  • Gurke (fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
  • rote Zwiebel (fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
  • Radieschen (Bund, in dünne Scheiben geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • JoghurtMilchprodukte150 g
  • Dill (getrocknet oder gehackt)Gewürze2 g
  • KräutersalzGewürze10 g
  • MayonnaiseVorräte45 ml
  • Zitronensaft (frisch gepresst, von einer viertel Zitrone)Obst & Gemüse15 ml
  • SenfVorräte5 g
  • HonigVorräte7 g

pro Portion

Nährwerte

331kcal

Kohlenhydrate
44 g
Eiweiß
8 g
Fett
14 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Heißluftfritteuse
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Gnocchi würzen und knusprig backen

    • Gnocchi mit Öl, Salz und Paprika edelsüß mischen.
    • Im Airfryer bei 195 °C ca. 20 Min. backen (alternativ im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 40 Min.).
    • Zwischendurch wenden.
    Schritt 1

  2. Dressing anrühren

    • Joghurt, Mayo, Zitronensaft, Senf, Honig, Dill und Kräutersalz in einer Schüssel verrühren.
    Schritt 2

  3. Gemüse schneiden

    • Gurke und rote Zwiebel fein würfeln.
    • Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
    Schritt 3

  4. Salat vermengen

    • Gemüse ins Dressing geben und vermengen.
    Schritt 4

  5. Gnocchi unterheben und servieren

    • Kurz vor dem Servieren die knusprigen Gnocchi untermischen.
    • Genießen.
    Schritt 5
Mezze holen