Hauptgericht
Orzo One Pot Pasta Alfredo mit Hähnchenbrustfilet
35 Min.Für 2Nutri-Score C€€
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35 Min.
35 Min.Orzo One Pot Pasta Alfredo mit Hähnchenbrustfilet
was Sie brauchen
Zutaten
Orzo PastaGetreide250 g
Hähnchenbrustfilets (der Dicke nach durchgeschnitten)Fleisch2 Stücke
Zwiebel (fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
FrischkäseMilchprodukte100 g
Knoblauchzehen (fein gewürfelt)Obst & Gemüse2 Stücke
geriebener Parmesan (gerieben)Milchprodukte40 g
SahneMilchprodukte100 ml
HühnerbrüheVorräte500 ml
WasserAndere200 ml
Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse15 g
ButterMilchprodukte15 g- ÖlVorräte15 ml
SalzGewürze3 g
PfefferGewürze2 g- Paprika edelsüßGewürze3 g
- Hähnchengewürz (optional)Gewürze5 g
pro Portion
Nährwerte
948kcal
- Kohlenhydrate
- 100 g
- Eiweiß
- 53 g
- Fett
- 38 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne ×2
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Zutaten vorbereiten
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
- Petersilie fein hacken.
- Hähnchenbrustfilets der Dicke nach durchschneiden, sodass zwei dünne Filets entstehen.
- Schritt 2
Hähnchen würzen
- Die Filets mit Hähnchengewürz oder alternativ mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß einreiben.
- Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch anbraten
- Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebelwürfel anbraten.
- Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Schritt 4
Orzo anrösten und kochen
- Die Orzo Pasta in die Pfanne geben und kurz anrösten.
- Mit Hühnerbrühe und Wasser ablöschen.
- Auf mittlerer Hitze al dente kochen.
- Schritt 5
Hähnchen braten
- Kurz vor Ende der Kochzeit das Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen.
- Das Hähnchen scharf von beiden Seiten braten.
- Schritt 6
Sauce einrühren
- Parmesan, Frischkäse, Sahne und Petersilie zur Pasta geben.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß abschmecken und kurz köcheln lassen.
- Schritt 7
Anrichten
- Hähnchen in Streifen schneiden.
- Auf der abgeschmeckten Pasta anrichten.