Hauptgericht
Lahmacun turc
1 Std.Für 22Nutri-Score C€€
C
1 Std.
1 Std.Lahmacun turc
was Sie brauchen
Zutaten
eau tiède (tiède)Getränke480 ml
lait tiède (tiède)Milchprodukte240 ml
huile (pour la pâte)Vorräte60 ml
sel (pour la pâte)Gewürze5 g
farineGetreide1 kg
haché de bœufFleisch700 g
oignons (émincés)Obst & Gemüse2 Stücke
ail (gousses)Obst & Gemüse3 Stücke
poivrons rougesObst & Gemüse4 Stücke
poivrons longs vertsObst & Gemüse4 Stücke
tomatesObst & Gemüse3 Stücke
concentré de tomate natureVorräte30 g- concentré de tomate piquanteVorräte15 g
persil (ciselé)Obst & Gemüse20 g
poivre noirGewürze3 g
paprikaGewürze5 g- sel (pour la garniture)Gewürze5 g
- huile (pour la garniture)Vorräte30 ml
pro Portion
Nährwerte
231kcal
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Eiweiß
- 9 g
- Fett
- 6 g
was Sie verwenden
Utensilien
Küchenmaschine
Rührschüssel
Bratpfanne
Nudelholz
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la pâte
- Mélanger l'eau tiède, le lait tiède, l'huile et le sel dans un saladier.
- Ajouter la farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
- Couvrir et laisser reposer.
- Schritt 2
Préparer la garniture
- Passer au robot le haché de bœuf, les oignons, l'ail, les poivrons rouges, les poivrons verts, les tomates, les concentrés de tomate, le persil et les épices.
- Bien mélanger le tout.
- Réserver au frais.
- Schritt 3
Façonner les lahmacun
- Étaler la pâte finement en disques.
- Répartir généreusement la garniture sur chaque disque.
- Schritt 4
Cuire les lahmacun
- Cuire chaque lahmacun à la poêle.
- Schritt 5
Servir
- Servir avec des crudités, une sauce façon yaourt et beaucoup de citron.
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