Préparer les courgettes

• Laver les courgettes et les couper en fines lamelles dans la longueur.
• Les faire griller quelques minutes à la poêle avec un filet d'huile d'olive, puis réserver.

Préparer la sauce tomate

• Faire revenir l'ail émincé dans l'huile d'olive.
• Ajouter le coulis de tomate, saler, poivrer et laisser mijoter.
• Ajouter le basilic effeuillé en fin de cuisson.

Préparer la garniture à la ricotta

• Mélanger la ricotta avec la moitié du parmesan râpé.
• Saler et poivrer légèrement.

Monter la lasagne

• Étaler une couche de sauce tomate au fond du plat.
• Alterner les lamelles de courgettes, la sauce tomate et la crème de ricotta.
• Terminer par la mozzarella en dés et le reste du parmesan.

Cuire au four

• Enfourner le plat à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
• Laisser reposer quelques minutes avant de servir.