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Lasagne bolognaise à la béchamel onctueuse
Hauptgericht

Lasagne bolognaise à la béchamel onctueuse

1 Std. 15 Min.Für 6Nutri-Score C€€
von @mynadelices11 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • carotte (coupée en petits morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
  • courgette (petite, hachée)Obst & Gemüse1 Stück
  • huile (pour la cuisson)Vorräte20 ml
  • viande hachéeFleisch500 g
  • ail semouleGewürze5 g
  • selGewürze5 g
  • poivre (moulu)Gewürze2 g
  • paprikaGewürze5 g
  • épices plein sud (herbes de Provence, basilic, origan)Gewürze8 g
  • purée de tomate (moitié d'une petite brique)Vorräte100 g
  • sucreVorräte5 g
  • sauce tomate cuisinéeVorräte400 g
  • eau (un verre)Getränke200 ml
  • beurreMilchprodukte60 g
  • farineVorräte60 g
  • laitMilchprodukte600 ml
  • crème liquideMilchprodukte200 ml
  • feuilles de lasagneGetreide250 g
  • mozzarella râpée (râpée)Milchprodukte250 g

pro Portion

Nährwerte

461kcal

Kohlenhydrate
29 g
Eiweiß
24 g
Fett
28 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Stielkasserolle
  • Schneebesen
  • Auflaufform

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Faire revenir les légumes

    • Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile.
    • Ajouter la carotte coupée en petits morceaux et faire revenir.
    • Ajouter la courgette hachée et laisser revenir.
    Schritt 1

  2. Cuire la sauce bolognaise

    • Ajouter la viande hachée, l'ail semoule, le sel, le poivre, le paprika et les épices plein sud.
    • Ajouter la purée de tomate, le sucre et la sauce tomate cuisinée, puis un verre d'eau.
    • Laisser mijoter à feu doux.
    Schritt 2

  3. Préparer le roux de la béchamel

    • Faire fondre le beurre à feu doux.
    • Ajouter la farine et laisser prendre le tout en remuant.
    Schritt 3

  4. Épaissir la béchamel

    • Verser le lait et remuer à feu fort jusqu'à épaississement.
    • Ajouter la crème liquide pour une béchamel onctueuse.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    Schritt 4

  5. Monter la lasagne

    • Alterner béchamel, feuille de lasagne, sauce bolognaise, béchamel et mozzarella râpée.
    • Répéter jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par la béchamel et la mozzarella.
    Schritt 5

  6. Cuire la lasagne

    • Enfourner le plat à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
    Schritt 6
Mezze holen