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Mafé (poulet au beurre de cacahuète)
Hauptgericht

Mafé (poulet au beurre de cacahuète)

1 Std. 25 Min.Für 6Nutri-Score C€€
von @saisaifoood22 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • poulet (coupé en morceaux)Fleisch1 Stück
  • ail (émincé)Obst & Gemüse4 Stücke
  • oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • carottes (épluchées et coupées en morceaux)Obst & Gemüse3 Stücke
  • patate douce (épluchée et coupée en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux (facultatif))Obst & Gemüse2 Stücke
  • chou (en morceaux (optionnel, ou aubergine))Obst & Gemüse200 g
  • beurre de cacahuète (pâte d'arachide)Vorräte30 g
  • concentré de tomatesVorräte30 g
  • piment entier (entier, non percé)Obst & Gemüse1 Stück
  • bouillon cubeVorräte1 Stück
  • selGewürze5 g
  • huile (pour la friture)Vorräte60 ml
  • eauGetränke800 ml
  • riz blanc (cuit, pour servir)Getreide400 g

pro Portion

Nährwerte

512kcal

Kohlenhydrate
50 g
Eiweiß
29 g
Fett
22 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Kochtopf
  • Küchenspatel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les aromates

    • Émincer l'oignon et l'ail.
    Schritt 1

  2. Faire frire le poulet

    • Saler le poulet.
    • Le faire bien frire dans l'huile chaude.
    • Réserver le poulet et garder l'huile.
    Schritt 2

  3. Faire revenir ail, oignon et concentré de tomates

    • Dans la même huile, faire revenir l'ail et l'oignon avec le concentré de tomates.
    • Laisser jusqu'à ce que l'huile rougisse.
    Schritt 3

  4. Ajouter l'eau et le poulet

    • Ajouter de l'eau à hauteur.
    • Remettre le poulet dans la sauce.
    Schritt 4

  5. Ajouter les légumes et le beurre de cacahuète

    • Ajouter les carottes, la patate douce, les pommes de terre et le chou.
    • Ajouter un peu d'eau pour couvrir, le bouillon cube et le beurre de cacahuète.
    • Poser le piment entier sans le percer.
    Schritt 5

  6. Laisser mijoter

    • Laisser mijoter jusqu'à ce que l'huile remonte à la surface et que les légumes soient cuits.
    • Surveiller les légumes : sortir ceux qui sont cuits si l'huile n'est pas encore remontée.
    Schritt 6

  7. Servir

    • Servir la sauce sur du riz blanc.
    Schritt 7
Mezze holen