Maisboden vorbereiten

• Den Mais abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
• Maisstärke, Mehl, Salz, Pfeffer und Chili dazugeben und mit etwas Wasser zu einer klebrigen Masse verrühren.

Tomatensauce anrühren

• Tomatenmark mit Wasser verrühren.
• Mit Salz, Pfeffer, Petersilie, Paprika und Oregano würzen.

Maisboden ausbacken

• Die Maismasse in eine heiße Pfanne geben und flach zu einem Boden drücken.
• Von einer Seite goldbraun backen, dann wenden.

Belegen und Käse schmelzen

• Den Boden mit der Tomatensauce bestreichen und mit Reibekäse bestreuen.
• Einen Deckel auflegen und warten, bis der Käse geschmolzen ist.

Servieren

• Die Pizza kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und heiß genießen.