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Meilleure vinaigrette aux herbes fraîches
Soße

Meilleure vinaigrette aux herbes fraîches

15 Min.Für 8Nutri-Score C€
von @cuisineavec_parvaflos9 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

8 Personen
  • eau chaude (chaude)Andere100 ml
  • oignon (épluché et coupé en morceaux)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • ail (gousses épluchées)Obst & Gemüse2 Stücke
  • persil (branches fraîches)Obst & Gemüse2 Stücke
  • cive (branche, oignon vert)Obst & Gemüse1 Stück
  • piment végétarien (ou piment doux)Obst & Gemüse1 Stück
  • vinaigre balsamique (un bouchon)Vorräte15 ml
  • citron (pressé, jus utilisé en deux fois)Obst & Gemüse1 Stück
  • moutarde (une cuillère à soupe)Vorräte15 ml
  • huile d'oliveVorräte100 ml
  • huile de tournesol (huile neutre, un filet)Vorräte20 ml
  • sel (une bonne pincée, selon le goût)Gewürze3 g
  • oignon rouge (coupé en petits morceaux)Obst & Gemüse0,3 Stücke

pro Portion

Nährwerte

144kcal

Kohlenhydrate
2 g
Eiweiß
0 g
Fett
15 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Standmixer
  • Rührschüssel
  • Küchenspatel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Mixer les condiments frais

    • Faire chauffer l'eau et la verser dans le mixeur.
    • Ajouter la cive, l'oignon, le piment, l'ail et le persil.
    • Ajouter un filet d'huile, le vinaigre balsamique et le jus d'un demi-citron, puis mixer en gardant quelques morceaux.
    Schritt 1

  2. Ajouter la moutarde

    • Ajouter la moutarde et mélanger.
    • Réserver une partie de la préparation pour un assaisonnement ou une marinade si souhaité.
    Schritt 2

  3. Finaliser la vinaigrette

    • Verser l'huile d'olive et un filet d'huile neutre, puis le jus de l'autre moitié du citron.
    • Mélanger à la cuillère sans mixer de nouveau.
    • Saler et terminer avec les petits morceaux d'oignon rouge.
    Schritt 3
Mezze holen