Skip to content
Menu
Mini-cakes tout chocolat
Dessert

Mini-cakes tout chocolat

50 Min.Für 12Nutri-Score D€€
von @foodblog.fr32 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

12 Personen
  • farineGetreide200 g
  • levure chimiqueVorräte9 g
  • sucreVorräte150 g
  • selGewürze2 g
  • cacao en poudre non sucréVorräte50 g
  • œufs (environ 2 œufs)Milchprodukte100 g
  • huileVorräte90 ml
  • laitMilchprodukte200 ml
  • extrait de vanilleVorräte5 ml
  • chocolat noir (cassé en morceaux)Vorräte100 g
  • pépites de chocolat (pour le dessus)Vorräte30 g
  • chocolat noir (pour la ganache)Vorräte100 g
  • crème liquide (pour la ganache)Milchprodukte100 ml

pro Portion

Nährwerte

213kcal

Kohlenhydrate
25 g
Eiweiß
4 g
Fett
11 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×2
  • Schneebesen
  • Muffinblech
  • Kuchengitter
  • Spritzbeutel
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Mélanger les ingrédients secs

    • Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
    Schritt 1

  2. Ajouter les ingrédients liquides

    • Ajouter le cacao, le lait, les œufs, l'huile et l'arôme de vanille.
    • Mélanger au fouet pendant quelques secondes.
    Schritt 2

  3. Incorporer le chocolat

    • Incorporer le chocolat noir cassé en morceaux.
    Schritt 3

  4. Remplir le moule

    • Verser la préparation dans les empreintes du moule à mini-cakes.
    • Parsemer de pépites de chocolat sur le dessus.
    Schritt 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 25 minutes.
    Schritt 5

  6. Refroidir

    • Laisser refroidir les mini-cakes sur une grille.
    Schritt 6

  7. Préparer la ganache

    • Mélanger le chocolat noir et la crème liquide pour obtenir une ganache.
    Schritt 7

  8. Garnir les mini-cakes

    • Une fois la ganache bien refroidie, garnir les mini-cakes à l'aide d'une poche à douille.
    Schritt 8
Mezze holen