Préparer la farce au poulet

• Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle.
• Ajouter le poulet et laisser cuire jusqu'à coloration.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, le gingembre, l'ail en poudre et le persil.

Crémer la farce

• Verser la crème liquide et ajouter la crème fraîche.
• Mélanger et laisser réduire légèrement pour obtenir une farce liée.

Façonner les mini pains

• Diviser la pâte à pain en petits pâtons.
• Étaler chaque pâton, déposer une cuillère de farce au centre et refermer en boule.

Enfourner

• Déposer les mini pains sur une plaque de cuisson.
• Enfourner à 180 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Servir

• Servir les mini pains farcis bien chauds avec des frites.