Faire revenir les lardons

• Faire revenir les lardons dans une poêle avec l'ail fumé et le poivre.
• Réserver.

Préparer la crème fraîche assaisonnée

• Mélanger la crème fraîche avec la moutarde, le sel aromatisé, le poivre, l'ail fumé et l'épice Plein Sud.
• Réserver.

Découper la pâte

• Étaler la pâte à pizza rectangulaire.
• La découper en 6 carrés égaux.

Fourrer les mini pizzas

• Disposer la mozzarella tout autour de chaque carré.
• Replier les extrémités vers l'intérieur pour enfermer le fromage et bien appuyer pour sceller.

Garnir

• Remplir les puits de crème fraîche assaisonnée.
• Ajouter les lardons puis une généreuse couche de mozzarella râpée.

Cuire au four

• Enfourner à 220 °C.
• Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.