Cuire le poulet au curry

• Couper les escalopes de poulet en petits morceaux.
• Les faire revenir dans une poêle avec l'huile bien chaude.
• Ajouter le sel, le poivre, le curry et éventuellement le persil, puis mélanger.

Ajouter la crème et le boursin

• Lorsque la viande est presque cuite, ajouter la crème semi-épaisse.
• Ajouter le boursin et mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe.
• Laisser refroidir quelques minutes avant le montage.

Monter les mini tacos

• Couper les feuilles de tacos en deux.
• Déposer la sauce de son choix (mayonnaise), du cheddar et une cuillère de farce.
• Plier le mini tacos comme une brique.

Toaster les mini tacos

• Déposer les mini tacos sur une grille, ou les toaster dans une poêle ou à l'air fryer.
• Les retirer lorsqu'ils sont bien colorés.