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Mousse au chocolat healthy sans matière grasse ni sucre
Dessert

Mousse au chocolat healthy sans matière grasse ni sucre

2 Std. 30 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @basocook18 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • œufs (blancs et jaunes séparés)Milchprodukte4 Stücke
  • chocolat noir (fondu)Vorräte205 g

pro Portion

Nährwerte

355kcal

Kohlenhydrate
23 g
Eiweiß
10 g
Fett
25 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×2
  • Stielkasserolle
  • Schneebesen
  • Auflaufform

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Séparer les œufs

    • Séparer les blancs des jaunes d'œufs dans deux saladiers.
    Schritt 1

  2. Faire fondre le chocolat

    • Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou à feu doux.
    Schritt 2

  3. Mélanger avec les jaunes

    • Ajouter le chocolat fondu aux jaunes d'œufs.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse.
    Schritt 3

  4. Monter les blancs en neige

    • Monter les blancs d'œufs en neige bien ferme.
    Schritt 4

  5. Incorporer les blancs

    • Ajouter un tiers des blancs en neige à la préparation au chocolat et mélanger.
    • Incorporer délicatement le reste des blancs avec une spatule pour ne pas les casser.
    Schritt 5

  6. Mouler et réfrigérer

    • Verser la préparation dans un moule.
    • Placer au réfrigérateur jusqu'à ce que la mousse soit bien prise.
    Schritt 6
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