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Nudelauflauf mit Sauce Hollandaise
Hauptgericht

Nudelauflauf mit Sauce Hollandaise

40 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @eaudelune36 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • Butter (1 EL)Milchprodukte1 Stück
  • FrischkäseMilchprodukte200 g
  • Sauce HollandaiseFrischeprodukte250 ml
  • Gemüsebrühe (1 EL Pulver)Vorräte1 Stück
  • Muskatnuss (1 TL gemahlen)Gewürze1 Stück
  • Knoblauchpulver (1 EL)Gewürze1 Stück
  • Salz (nach Geschmack)Gewürze1 Stück
  • Pfeffer (nach Geschmack)Gewürze1 Stück
  • Brokkoli (in Röschen geteilt)Obst & Gemüse600 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
  • WasserAndere800 ml
  • NudelnGetreide350 g
  • Geriebener Mozzarella (1 Packung)Milchprodukte200 g

pro Portion

Nährwerte

621kcal

Kohlenhydrate
73 g
Eiweiß
24 g
Fett
26 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Auflaufform
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Zutaten vorbereiten

    • Brokkoli in Röschen teilen und die Zwiebel würfeln.
    • Butter, Frischkäse, Sauce Hollandaise, Gemüsebrühe, Muskatnuss, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer bereitstellen.
    Schritt 1

  2. Alles in die Pfanne geben

    • Butter, Frischkäse, Sauce Hollandaise, Gemüsebrühe, Muskatnuss, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in eine Pfanne geben.
    • Brokkoli, Zwiebel, Wasser und Nudeln dazugeben.
    Schritt 2

  3. Köcheln lassen

    • Alles so lange köcheln lassen, bis die Nudeln durch sind und die Sauce schön cremig geworden ist.
    Schritt 3

  4. In die Auflaufform geben

    • Die Nudelmasse in eine Auflaufform geben.
    • Geriebenen Mozzarella darüberstreuen.
    Schritt 4

  5. Überbacken

    • Im Ofen backen, bis der Käse schön goldbraun ist.
    Schritt 5
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