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Œufs Aragog (œufs mimosa araignées d'Halloween)
Vorspeise

Œufs Aragog (œufs mimosa araignées d'Halloween)

45 Min.Für 4Nutri-Score C€
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • œufs (entiers, cuits durs)Andere4 Stücke
  • colorant alimentaire rouge (en poudre de préférence)Andere5 g
  • colorant alimentaire bleu (une goutte)Andere1 g
  • mayonnaiseVorräte30 ml
  • paprika (ou piment)Gewürze2 g
  • olives noires (coupées en deux et en lamelles)Vorräte40 g

pro Portion

Nährwerte

103kcal

Kohlenhydrate
1 g
Eiweiß
7 g
Fett
8 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochtopf
  • Rührschüssel
  • fourchette

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Cuire les œufs durs

    • Porter une casserole d'eau à ébullition.
    • Plonger les œufs et les faire cuire 12 minutes.
    • Égoutter et laisser refroidir.
    Schritt 1
  2. Fissurer et colorer les coquilles

    • Tapoter la coquille des œufs avec le dos d'une cuillère, dans un sac congélation.
    • Ajouter de l'eau et le colorant rouge en poudre.
    • Laisser tremper une dizaine de minutes en remuant, ou toute une nuit.
    Schritt 2
  3. Écaler les œufs

    • Retirer délicatement la coquille pour révéler les craquelures colorées.
    Schritt 3
  4. Préparer la garniture

    • Couper les œufs en deux et récupérer les jaunes.
    • Écraser les jaunes avec la mayonnaise et le paprika.
    • Ajouter le colorant rouge et une goutte de bleu pour un rouge plus sombre, puis mélanger.
    Schritt 4
  5. Garnir les œufs

    • Remplir les blancs avec la préparation au jaune.
    Schritt 5
  6. Former les araignées

    • Couper une olive en deux pour le corps et la déposer sur chaque œuf.
    • Découper des lamelles d'olive pour les pattes et les disposer autour du corps.
    Schritt 6