Préparer la plaque

• Sur une plaque allant au four, mettre les gnocchis, la courgette, les poivrons, l'oignon et l'ail coupés en petits morceaux.
• Ajouter les pois chiches égouttés, un filet d'huile, le sel, le poivre et le paprika.

Mélanger

• Mélanger le tout pour bien enrober les légumes et les gnocchis.

Rôtir au four

• Faire rôtir 25 à 30 minutes à 200 °C en mélangeant 2 à 3 fois en cours de cuisson.

Finir et servir

• À la sortie du four, débarrasser le tout dans un plat.
• Ajouter le jus de citron et le persil puis mélanger une dernière fois.
• Servir sans attendre.