Préparer les ingrédients

• Émincer l'oignon rouge et les champignons.
• Concasser les noix.

Tout déposer dans le plat

• Déposer les gnocchis, les pousses d'épinards, les champignons, l'oignon rouge et les noix dans un grand plat à four.
• Ajouter la crème liquide et le boursin émietté.
• Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika, puis mélanger grossièrement.

Enfourner

• Enfourner le plat à 180 °C jusqu'à ce que ce soit bien crémeux et gratiné.