Assaisonner et cuire le poulet

• Assaisonner le poulet avec le paprika, l'ail en poudre, le piment, le sel et le poivre.
• Faire cuire le poulet dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.

Préparer les asperges

• Pendant ce temps, couper les asperges en tronçons.

Faire revenir l'ail et cuire l'orzo

• Dans une autre poêle, faire revenir l'ail émincé dans un peu d'huile.
• Ajouter l'orzo et mouiller à hauteur avec le bouillon de poulet.
• Laisser cuire à feu moyen en mélangeant régulièrement.

Ajouter les asperges et les épinards

• Ajouter les asperges crues et laisser cuire.
• Ajouter les épinards et mélanger jusqu'à ce qu'ils tombent.

Finaliser avec parmesan et citron

• Ajouter une bonne dose de parmesan râpé.
• Ajouter le zeste et le jus du citron, puis mélanger.

Dresser

• Servir l'orzo dans une assiette.
• Ajouter le poulet coupé en morceaux par-dessus.