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Paccheri rigati con pomodoro arrosto e basilico
Hauptgericht

Paccheri rigati con pomodoro arrosto e basilico

1 Std. 5 Min.Für 2Nutri-Score B€€
von @sebastian_fitarau10 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • paccheri rigatiGetreide180 g
  • pomodori perini (possibilmente dell'orto)Obst & Gemüse350 g
  • aglio (spicchi)Obst & Gemüse3 Stücke
  • olio evoVorräte30 ml
  • saleGewürze5 g
  • basilico frescoObst & Gemüse10 g
  • grana (grattugiato)Milchprodukte40 g

pro Portion

Nährwerte

525kcal

Kohlenhydrate
73 g
Eiweiß
16 g
Fett
19 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Backofen
  • Auflaufform
  • Kochtopf
  • Bratpfanne
  • Seiher

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Arrostire i pomodori

    • Lavare e tagliare i pomodori perini a metà
    • Disporli in una teglia con gli spicchi d'aglio, un filo d'olio evo e un pizzico di sale
    • Cuocere in forno a 180 °C
    Schritt 1

  2. Lessare i paccheri

    • Portare a bollore abbondante acqua salata
    • Cuocere i paccheri rigati fino a cottura al dente
    • Scolare i paccheri conservando un po' di acqua di cottura
    Schritt 2

  3. Condire la pasta

    • Schiacciare i pomodori arrostiti con l'aglio in padella
    • Saltare i paccheri nel condimento con un po' di acqua di cottura
    • Aggiungere il basilico fresco e mantecare con il grana grattugiato
    Schritt 3

  4. Impiattare

    • Servire i paccheri con una spolverata di grana e qualche foglia di basilico
    Schritt 4
Mezze holen