Hauptgericht
Panés de pain de mie au poulet
25 Min.Für 4Nutri-Score D€
D
25 Min.
25 Min.Panés de pain de mie au poulet
was Sie brauchen
Zutaten
blanc de poulet (coupé en tout petits morceaux)Fleisch400 g
huile d'olive (pour la cuisson)Vorräte20 ml
ail en poudreGewürze3 g
selGewürze3 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
coriandre (moulue)Gewürze3 g
mélange d'épices orientalGewürze5 g- persilladeGewürze5 g
crème liquideMilchprodukte200 ml- mozzarella râpée (râpée)Milchprodukte150 g
pain de mie (tranches aplaties au rouleau)Backwaren8 Stücke
œuf (battu)Milchprodukte2 Stücke- chapelureVorräte120 g
- huile de friture (bien chaude)Vorräte500 ml
pro Portion
Nährwerte
484kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 30 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Nudelholz
Rührschüssel
Stielkasserolle
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire le poulet épicé
- Découper le poulet en tout petits morceaux.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle bien chaude et y déposer le poulet.
- Ajouter l'ail en poudre, le sel, le poivre, la coriandre, le mélange oriental et la persillade, puis mélanger.
- Schritt 2
Ajouter la crème et la mozzarella
- Une fois le poulet bien cuit, verser la crème liquide et ajouter la mozzarella râpée.
- Mélanger jusqu'à obtenir une garniture homogène.
- Schritt 3
Garnir et refermer les pains de mie
- Aplatir chaque tranche de pain de mie au rouleau à pâtisserie.
- Déposer la garniture au poulet sur un seul côté du pain.
- Rabattre l'autre côté et presser les bords pour bien souder.
- Schritt 4
Paner les pains
- Tremper chaque pané dans l'œuf battu.
- Puis dans la chapelure en enrobant bien toute la surface.
- Schritt 5
Frire et déguster
- Plonger les panés dans l'huile bien chaude.
- Égoutter et déguster aussitôt.
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