Préparer la vinaigrette

• Presser le citron vert dans un bol.
• Ajouter le miel et l'huile d'olive.
• Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Préparer les ingrédients

• Couper le concombre en dés.
• Couper les tomates cerises en deux.
• Épépiner le melon et le couper en dés, puis égoutter et couper la mozzarella en dés.

Assembler la salade

• Réunir le concombre, les tomates cerises, le melon et la mozzarella dans un saladier.
• Arroser de vinaigrette et mélanger délicatement.
• Réserver au frais avant de servir.