Préparer et mariner les crevettes

• Éplucher les crevettes et retirer l'intestin.
• Ajouter les épices et l'huile d'olive, mélanger pour former une marinade.

Cuire les pâtes

• Lancer la cuisson des pâtes.
• Une fois cuites, prélever une louche d'eau de cuisson et réserver.

Saisir les crevettes

• Dans une casserole, faire saisir les crevettes dans l'huile d'olive bien chaude des deux faces.
• Quand elles sont bien dorées, les retirer et réserver.

Faire revenir oignon et ail

• Dans la même casserole, ajouter le beurre, l'oignon et l'ail émincés.
• Laisser cuire.

Préparer la sauce

• Ajouter les tomates cerises coupées en 2, la crème et le concentré de tomate.
• Mélanger et laisser cuire.
• Ajouter l'eau de cuisson des pâtes et le parmesan pour lier la sauce.

Assembler et servir

• Ajouter les pâtes dans la sauce sirupeuse et goûter.
• Ajouter le persil haché et mélanger le tout.
• Remettre quelques crevettes dans la sauce, verser dans une assiette, ajouter les crevettes restantes et un peu de persil.