Préparer la poêle

• Chauffer un filet d'huile dans une petite poêle.
• Ajouter le riz et les dés de pommes de terre.

Assaisonner et mouiller

• Saler et poivrer.
• Verser l'eau dans la poêle.

Cuire à couvert

• Baisser le feu au minimum.
• Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Ajouter le fromage et le persil

• Parsemer de fromage râpé et de persil ciselé.
• Refermer pour faire fondre le fromage.