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Pflaumen-Streuselkuchen
Backwaren

Pflaumen-Streuselkuchen

1 Std. 15 Min.Für 12Nutri-Score D€
von @kochen.macht.spa10 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

12 Personen
  • Mehl (für Teig und Streusel)Getreide250 g
  • Butter (125 g geschmolzen, 70 g kalt für die Streusel)Milchprodukte195 g
  • Zucker (90 g für den Teig, 60 g für die Streusel)Vorräte150 g
  • Vanillezucker (1 Päckchen)Vorräte1 Stück
  • Backpulver (1 Päckchen)Vorräte1 Stück
  • EierMilchprodukte2 Stücke
  • Milch (2 EL, evtl. etwas mehr)Milchprodukte30 ml
  • Salz (je 1 Prise für Teig und Streusel)Gewürze1 Stück
  • Zimt (1 Prise)Gewürze1 Stück
  • Pflaumen (halbiert, entsteint)Obst & Gemüse600 g

pro Portion

Nährwerte

255kcal

Kohlenhydrate
28 g
Eiweiß
3 g
Fett
15 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Springform
  • Rührschüssel ×2
  • Schneebesen
  • Sieb
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Streusel vorbereiten

    • Mehl, Zucker, Butter, Zimt und Salz in eine Schüssel geben.
    • Mit den Fingern zu Streuseln verreiben und kalt stellen.
    Schritt 1

  2. Teig anrühren

    • Geschmolzene Butter, Zucker und Vanillezucker kurz verrühren.
    • Eier dazugeben und cremig rühren.
    Schritt 2

  3. Trockene Zutaten und Milch einarbeiten

    • Mehl, Backpulver und Salz einsieben und kurz unterrühren.
    • Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren; bei zu dicker Konsistenz etwas mehr Milch nehmen.
    Schritt 3

  4. Pflaumen vorbereiten

    • Pflaumen waschen, entsteinen und halbieren.
    Schritt 4

  5. Kuchen zusammensetzen

    • Teig in die Springform geben und glatt streichen.
    • Pflaumen nach Belieben darauf verteilen.
    • Streusel über den Pflaumen verteilen.
    Schritt 5

  6. Backen

    • Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Kuchen kurz abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und anschneiden.
    Schritt 6
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