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Schnitzelpfanne mit Spätzle
Hauptgericht

Schnitzelpfanne mit Spätzle

40 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @kochen.macht.spa10 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • Schnitzelfleisch (z. B. Hähnchen) (in Streifen geschnitten)Fleisch1 kg
  • gelbe Paprika (in mundgerechte Stücke geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • grüne Paprika (in mundgerechte Stücke geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • Zwiebel (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
  • Knoblauchzehen (gehackt)Obst & Gemüse4 Stücke
  • TomatenmarkVorräte30 ml
  • BrüheVorräte500 ml
  • FrischkäseMilchprodukte150 g
  • SahneMilchprodukte200 ml
  • SalzGewürze5 g
  • Paprika edelsüßGewürze10 g
  • PfefferGewürze5 g
  • MajoranGewürze5 g
  • Basilikum (getrocknet)Gewürze5 g
  • Oregano (getrocknet)Gewürze5 g
  • Petersilie (frisch, gehackt)Obst & Gemüse10 g
  • Spätzle (gegart)Getreide600 g

pro Portion

Nährwerte

838kcal

Kohlenhydrate
75 g
Eiweiß
61 g
Fett
33 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Kochfeld
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Gemüse vorbereiten

    • Die gelbe und die grüne Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
    • Die Zwiebel würfeln und die Knoblauchzehen hacken.
    Schritt 1

  2. Fleisch anbraten

    • Das Schnitzelfleisch in Streifen schneiden.
    • In der Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist.
    • Mit Paprika edelsüß, Pfeffer und Salz würzen.
    • Das Fleisch wieder aus der Pfanne nehmen.
    Schritt 2

  3. Gemüse anbraten

    • Zwiebel und Paprika in der Pfanne anbraten.
    • Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
    Schritt 3

  4. Sauce ansetzen

    • Mit der Brühe ablöschen und aufkochen lassen.
    • Den Knoblauch dazugeben.
    • Den Frischkäse einrühren und aufkochen lassen, bis er sich komplett aufgelöst hat.
    Schritt 4

  5. Sauce verfeinern

    • Die Sahne dazugeben.
    • Mit Majoran, Basilikum und Oregano würzen.
    Schritt 5

  6. Fertig garen

    • Das Fleisch wieder in die Pfanne geben.
    • Alles zusammen mitkochen lassen.
    Schritt 6

  7. Anrichten

    • Die Schnitzelpfanne mit den Spätzle anrichten.
    • Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
    Schritt 7
Mezze holen