Teig anrühren

• Eigelb der Eier mit Vanillezucker und Zucker verrühren.
• Öl und lauwarmes Wasser dazugeben.
• Mehl und Backpulver einrühren und alles gut verrühren.

Eiweiß unterheben

• Das Eiweiß steif schlagen.
• Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.

Masse teilen und dunkel färben

• Die Masse in zwei Hälften aufteilen.
• In eine Hälfte den Kakao geben und gut verrühren.

In die Form schichten

• Abwechselnd je 2 Esslöffel hellen und dunklen Teig in die Mitte der Springform geben.
• So fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.

Backen

• Den Kuchen bei 180 °C circa 50 Minuten backen.
• Anschließend abkühlen lassen.

Bestäuben und servieren

• Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.