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Poisson pané au saumon et panko sans gluten
Hauptgericht

Poisson pané au saumon et panko sans gluten

25 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @lifeofisamaissa30 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • pavés de saumon frais (coupés en morceaux)Fisch4 Stücke
  • œufMilchprodukte1 Stück
  • farine de sarrasinVorräte15 g
  • chapelure panko sans glutenBackwaren100 g
  • selGewürze3 g
  • poivre (moulu)Gewürze1 g
  • basilic séchéGewürze2 g
  • paprika fuméGewürze3 g
  • huile de tournesol (pour la friture)Vorräte300 ml
  • citron jaune (en quartiers)Obst & Gemüse1 Stück
  • cébette (émincée)Obst & Gemüse1 Stück

pro Portion

Nährwerte

416kcal

Kohlenhydrate
21 g
Eiweiß
24 g
Fett
26 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×2
  • Bratpfanne
  • Schaumlöffel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine de sarrasin, l'œuf, le sel, le poivre, le paprika fumé et le basilic séché.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
    Schritt 1

  2. Paner le saumon

    • Tremper les morceaux de saumon dans la pâte.
    • Les rouler dans la chapelure panko pour bien les enrober.
    Schritt 2

  3. Faire dorer

    • Chauffer l'huile de tournesol dans une poêle.
    • Faire dorer les pavés panés 2 à 3 minutes de chaque côté.
    Schritt 3

  4. Égoutter et servir

    • Égoutter sur papier absorbant.
    • Servir avec un filet de citron et la cébette émincée.
    Schritt 4
Mezze holen