Préparer les pommes de terre

• Laver les petites pommes de terre et les couper en six.

Préparer la sauce

• Mélanger l'eau, le miel et la sauce soja dans un bol.

Faire revenir les pommes de terre

• Faire revenir les pommes de terre dans l'huile de sésame dans une poêle.

Ajouter l'ail

• Ajouter les gousses d'ail émincées et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées.

Caraméliser

• Verser le mélange eau-miel-sauce soja dans la poêle.
• Laisser évaporer toute l'eau jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien caramélisées.

Dresser

• Servir les pommes de terre dans une assiette.
• Saupoudrer de graines de sésame et de ciboulette ciselée.