Përgatitja e masës

• Në një tas të madh bashkoni mishin e grirë me qepët e grira imët.
• Shtoni vegetën, specin e kuq, kripën, bikarbonatin, piperin e zi dhe majdanozin.
• Përziejini të gjitha mirë me duar derisa masa të bëhet homogjene.

Shtimi i miellit dhe ujit

• Shtoni miellin dhe ujin e gazuar në masë.
• Përziejini derisa masa të lidhet dhe të bëhet e butë.

Formimi i qofteve

• Lagni duart me pak ujë dhe formoni qofte të zgjatura si gisht, rreth një lugë gjelle secila.

Skuqja

• Ngrohni vajin në tigan në zjarr mesatar-të lartë.
• Skuqni qoftet në tura derisa të marrin ngjyrë të artë nga të gjitha anët.
• Hiqini me lugë me vrima dhe vendosini mbi letër kuzhine për të thithur vajin e tepërt.