Préparer les courgettes

• Couper les courgettes en fines lamelles.
• Les saupoudrer de sel et laisser dégorger, puis les égoutter.

Garnir le plat

• Dérouler la pâte feuilletée dans le plat à four.
• Superposer les lamelles de courgette, les tranches de jambon et de fromage en spirale.
• Répéter jusqu'à remplir le plat.

Préparer l'appareil

• Battre les œufs avec la crème liquide dans un saladier.

Verser l'appareil

• Verser le mélange œufs-crème sur la garniture.
• Bien le répartir sur toute la surface.

Cuire la quiche

• Enfourner à 180 °C pendant 45 minutes.