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Rabokki mit marinierten Eiern
Hauptgericht

Rabokki mit marinierten Eiern

1 Std.Für 3Nutri-Score C€€
von @melissatee._11 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

3 Personen
  • EierMilchprodukte4 Stücke
  • Zucker (für die Eiermarinade)Vorräte1 Stück
  • Sojasauce (für die Eiermarinade)Vorräte2 Stücke
  • Reisessig (für die Eiermarinade)Vorräte2 Stücke
  • Knoblauchzehen (gehackt)Obst & Gemüse2 Stücke
  • SesamölVorräte15 ml
  • GochujangVorräte22 g
  • TomatenmarkVorräte10 g
  • Sojasauce (für die Rabokki-Sauce)Vorräte30 ml
  • Reisessig (für die Rabokki-Sauce)Vorräte5 ml
  • Zucker (für die Rabokki-Sauce)Vorräte16 g
  • WasserAndere550 ml
  • Rice CakesGetreide500 g
  • Ramen-Nudeln (1 Packung)Getreide120 g
  • Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • SesamNüsse & Samen18 g
  • Enoki-Pilze (geputzt)Obst & Gemüse150 g

pro Portion

Nährwerte

858kcal

Kohlenhydrate
160 g
Eiweiß
21 g
Fett
15 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Stielkasserolle
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Eier kochen

    • Eier in einem Topf mit Wasser für 10 Minuten köcheln lassen.
    • In kaltem Wasser abschrecken und schälen.
    Schritt 1

  2. Eiermarinade anrühren

    • Zucker, Sojasauce und Reisessig verrühren.
    Schritt 2

  3. Eier marinieren

    • Die Eier mit der Marinade in einen Gefrierbeutel geben.
    • Mindestens ein paar Stunden, idealerweise über Nacht, ziehen lassen.
    Schritt 3

  4. Knoblauch anbraten

    • Knoblauch mit Sesamöl in einer Pfanne anbraten.
    Schritt 4

  5. Sauce anschwitzen

    • Gochujang, Tomatenmark, Sojasauce, Reisessig und Zucker hinzufügen.
    • Kurz anschwitzen.
    Schritt 5

  6. Ablöschen

    • Mit Wasser ablöschen und zum Kochen bringen.
    Schritt 6

  7. Rice Cakes und Nudeln köcheln

    • Rice Cakes und Ramen-Nudeln hinzufügen und gut vermengen.
    • Köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind.
    Schritt 7

  8. Enoki-Pilze garen

    • Enoki-Pilze hinzufügen und weitere 3 Minuten köcheln lassen.
    Schritt 8

  9. Anrichten

    • Frühlingszwiebeln und Sesam darüber streuen.
    • Die marinierten Eier halbieren und auf das Rabokki legen.
    Schritt 9
Mezze holen