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Rajma Masala (curry de haricots rouges)
Hauptgericht

Rajma Masala (curry de haricots rouges)

40 Min.Für 4Nutri-Score B€
von @gastronogeekofficiel38 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • haricots rouges (égouttés et rincés (conserve ou bocal))Vorräte400 g
  • tomates concasséesVorräte250 ml
  • bouillon de légumesVorräte200 ml
  • crème liquideMilchprodukte200 ml
  • garam masalaGewürze5 g
  • poudre de curryGewürze5 g
  • oignons (finement émincés)Obst & Gemüse2 Stücke
  • ail (haché)Obst & Gemüse2 Stücke
  • selGewürze5 g
  • poivre (moulu)Gewürze2 g
  • huile de pépins de raisinVorräte20 ml
  • farineVorräte10 g
  • fromage fondu (râpé)Milchprodukte100 g

pro Portion

Nährwerte

280kcal

Kohlenhydrate
24 g
Eiweiß
11 g
Fett
16 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Stielkasserolle
  • Bratpfanne
  • Küchenspatel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer l'oignon et l'ail

    • Émincer finement l'oignon.
    • Écraser l'ail puis le hacher au couteau.
    Schritt 1

  2. Faire suer l'oignon et l'ail

    • Chauffer l'huile de pépins de raisin à feu moyen dans une casserole ou une sauteuse.
    • Ajouter l'ail et l'oignon, assaisonner de sel et de poivre.
    • Faire suer le tout.
    Schritt 2

  3. Ajouter les haricots et les épices

    • Ajouter les haricots rouges, le garam masala et la poudre de curry.
    • Saupoudrer de farine pour épaissir la sauce et mélanger.
    Schritt 3

  4. Mijoter le curry

    • Verser les tomates concassées et le bouillon de légumes.
    • Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
    Schritt 4

  5. Crémer et gratiner

    • Incorporer la crème liquide et mélanger.
    • Parsemer de fromage fondu râpé et laisser fondre jusqu'à ce que ce soit gratiné et filant.
    Schritt 5
Mezze holen