Hauptgericht
Ramen épicé au beurre d'arachide et poulet
30 Min.Für 2Nutri-Score C€€
C
30 Min.
30 Min.Ramen épicé au beurre d'arachide et poulet
was Sie brauchen
Zutaten
blancs de poulet (entiers)Fleisch2 Stücke
ail (émincé)Obst & Gemüse3 Stücke
pâte de curry thaï rougeVorräte30 g
sauce sojaVorräte30 ml- beurre d'arachide croquantVorräte100 g
- lait de cocoVorräte400 ml
- bouillon de pouletVorräte250 ml
nouilles udon (ou nouilles ramen)Getreide200 g
coriandre (ciselée)Obst & Gemüse15 g
citron vert (en quartiers)Obst & Gemüse1 Stück- huile de chiliVorräte20 ml
pois gourmands (équeutés)Obst & Gemüse100 g- huile (pour la cuisson)Vorräte15 ml
pro Portion
Nährwerte
903kcal
- Kohlenhydrate
- 65 g
- Eiweiß
- 43 g
- Fett
- 53 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Bratpfanne
Küchenzange
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Dorer le poulet
- Chauffer l'huile dans une grande casserole et y déposer les blancs de poulet.
- Les dorer sur les deux faces, puis les retirer et les réserver.
- Schritt 2
Préparer la sauce au beurre d'arachide
- Dans la même casserole, combiner l'ail, la pâte de curry thaï rouge, la sauce soja et le beurre d'arachide croquant.
- Bien mélanger, puis ajouter le lait de coco et le bouillon de poulet.
- Remuer jusqu'à obtenir une consistance soyeuse.
- Schritt 3
Cuire le poulet dans le bouillon
- Replacer les blancs de poulet dans le bouillon et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Les retirer et les trancher.
- Schritt 4
Cuire les nouilles et les pois gourmands
- Ajouter les nouilles udon (ou ramen) dans le bouillon et les pois gourmands.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les nouilles soient tendres et les pois gourmands croquants.
- Schritt 5
Dresser et servir
- Répartir les nouilles et le bouillon dans des bols.
- Ajouter le poulet tranché, la coriandre, les quartiers de citron vert et un filet d'huile de chili.
- Déguster aussitôt.
meistgekochte zuerst