Hauptgericht
Ramen-Suppe mit Gemüse
30 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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30 Min.
30 Min.Ramen-Suppe mit Gemüse
was Sie brauchen
Zutaten
Karotten (klein geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
Pak Choi (klein geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück- Shiitake-Pilze (klein geschnitten)Obst & Gemüse100 g
SojasauceVorräte60 ml
Teriyaki-SauceVorräte30 ml- AusternsauceVorräte15 ml
Eier (gekocht, halbiert)Milchprodukte2 Stücke- Sambal OelekVorräte15 ml
ChiliflockenGewürze2 g- HühnerbrüheVorräte2 Liter
Ramen-NudelnGetreide300 g
SalzGewürze3 g- PfefferGewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
161kcal
- Kohlenhydrate
- 20 g
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 5 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Stielkasserolle
Bratpfanne
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Gemüse vorbereiten
- Karotten schälen und in feine Streifen schneiden.
- Pak Choi und Shiitake-Pilze putzen und klein schneiden.
- Schritt 2
Eier kochen
- Eier in Wasser etwa 8 Minuten hart kochen, abschrecken und halbieren.
- Schritt 3
Brühe erhitzen
- Hühnerbrühe in einem großen Topf erhitzen.
- Ramen-Nudeln in die Brühe geben.
- Schritt 4
Gemüse garen
- Gemüse in die Suppe geben und mitkochen lassen.
- Schritt 5
Würzen
- Teriyaki-Sauce, Sojasauce, Austernsauce und Sambal Oelek einrühren.
- Mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken und kurz köcheln lassen.
- Schritt 6
Anrichten
- Suppe in Schalen füllen und mit den halbierten Eiern servieren.
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