Assaisonner et cuire le poulet

• Assaisonner les morceaux de poulet avec le Nokoss royal, la purée ail et gingembre, la moutarde, le poivre, le Maggi et le sel.
• Faire revenir le poulet dans l'huile chaude avec l'oignon émincé jusqu'à coloration.
• Ajouter l'eau, le piment et la feuille de laurier, puis laisser cuire à couvert.

Préparer les légumes

• Éplucher et couper la carotte en dés.
• Équeuter les haricots verts et émincer le chou.
• Épépiner et couper le poivron en dés.

Cuire le riz dans le bouillon

• Retirer le poulet cuit et réserver l'eau de cuisson.
• Verser le riz rincé dans le bouillon filtré et mélanger.
• Ajouter la carotte, les haricots verts, le chou et le poivron, puis couvrir et laisser cuire à feu doux.

Dresser

• Remettre les morceaux de poulet sur le riz et laisser reposer quelques minutes.
• Servir le riz gras bien chaud.