Garnir la pâte feuilletée

• Dérouler la pâte feuilletée.
• Tartiner toute la surface de Boursin.
• Répartir les tranches de fromage type Vache qui rit, la mozzarella râpée et les lamelles de saumon fumé.

Rouler et couper

• Rouler la pâte sur elle-même pour former un boudin.
• Couper des tranches d'environ 3 cm.

Dorer et enfourner

• Déposer les tranches sur une plaque.
• Badigeonner d'un mélange de jaune d'œuf et de lait.
• Enfourner à 190 °C.