Vorspeise
Salade exotique mangue, avocat et crevettes
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20 Min.
20 Min.Salade exotique mangue, avocat et crevettes
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healthyfood_creation
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was Sie brauchen
Zutaten
concombre (lavé, coupé en dés ou en fines rondelles)Obst & Gemüse1 Stück
oignon rouge (petit, émincé finement)Obst & Gemüse1 Stück
mangue (mûre à point, coupée en dés)Obst & Gemüse1 Stück
avocat (coupé en dés)Obst & Gemüse1 Stück
crevettes cuites et décortiquées (égouttées)Fisch200 g
coriandre (branches, ciselées (ou ciboulette))Obst & Gemüse10 Stücke
citron vert (pressé)Obst & Gemüse0,5 Stücke
poivre (moulu)Gewürze1 g- fruit de la passion (pulpe (ou 1 c. à s. de miel))Obst & Gemüse1 Stück
moutarde (1 c. à c.)Vorräte5 g
huile de sésame (5 c. à s.)Vorräte75 ml
pro Portion
Nährwerte
405kcal
- Kohlenhydrate
- 21 g
- Eiweiß
- 15 g
- Fett
- 29 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Schneebesen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les ingrédients
- Laver le concombre et le couper en dés ou en fines rondelles.
- Émincer finement l'oignon rouge.
- Couper la mangue et l'avocat en dés.
- Ciseler la coriandre.
- Schritt 2
Préparer la vinaigrette
- Récupérer la pulpe du fruit de la passion dans un bol.
- Ajouter la moutarde et l'huile de sésame.
- Fouetter jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.
- Schritt 3
Assembler la salade
- Réunir le concombre, l'oignon rouge, la mangue, l'avocat et les crevettes dans un saladier.
- Ajouter la coriandre ciselée.
- Arroser du jus de citron vert et de la vinaigrette.
- Poivrer et mélanger délicatement.
- Schritt 4
Servir
- Répartir dans les assiettes et servir aussitôt, bien frais.
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