Soße
Sauce d'assaisonnement verte (green seasoning)
20 Min.Für 20Nutri-Score B€
B
20 Min.
20 Min.Sauce d'assaisonnement verte (green seasoning)
was Sie brauchen
Zutaten
huile neutreVorräte300 ml
persil (grossièrement haché)Obst & Gemüse1 Stück
cives (émincées)Obst & Gemüse4 Stücke
gingembre (pelé et coupé en morceaux)Obst & Gemüse30 g
jus de citron vert (pressé (ou vinaigre blanc))Obst & Gemüse60 ml
oignon (épluché et coupé en quartiers)Obst & Gemüse1 Stück
ail (épluchées)Obst & Gemüse6 Stücke- poivron (épépiné et coupé en morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
- piment végétarien (épépiné)Obst & Gemüse1 Stück
- piment fort (selon le goût)Obst & Gemüse1 Stück
sauce soja lightVorräte60 ml
selGewürze5 g
poivre (moulu)Gewürze3 g
pro Portion
Nährwerte
131kcal
- Kohlenhydrate
- 2 g
- Eiweiß
- 0 g
- Fett
- 14 g
was Sie verwenden
Utensilien
Standmixer
Rührschüssel
Zitruspresse
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les ingrédients
- Éplucher l'oignon, l'ail et le gingembre.
- Émincer les cives, épépiner les piments et couper le poivron en morceaux.
- Presser le jus de citron vert.
- Schritt 2
Mixer la sauce
- Placer tous les ingrédients dans le blender.
- Ajouter l'huile, la sauce soja, le sel et le poivre.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture compacte et pas trop liquide.
- Schritt 3
Ajuster l'assaisonnement
- Goûter et réajuster sel, piment et citron selon les goûts.
- Ajouter éventuellement du curry pour varier les saveurs.
- Schritt 4
Conserver
- Verser la sauce dans un bocal propre.
- Recouvrir d'une couche d'huile sur le dessus.
- Fermer et réserver au frais.
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