Snack
Saucisses de riz en papier
30 Min.Für 4Nutri-Score B€€
B
30 Min.
30 Min.Saucisses de riz en papier
rezept von
Jasmine and Tea
@jasmineandtea
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was Sie brauchen
Zutaten
papier de rizVorräte8 g
carotte (râpée)Vorräte100 g
concombre (coupé en fines lanières)Vorräte100 g- laitue (feuilles séparées)Vorräte50 g
tofu ferme (émietté)Andere200 g
sauce sojaGewürze30 ml
huile de sésameGewürze10 ml- oignon vert (ciselé)Vorräte20 g
coriandre (ciselée)Gewürze10 g
jus de citron vertObst & Gemüse15 ml
sucreVorräte5 g
selGewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
250kcal
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 8 g
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la farce
- Dans un bol, mélanger le tofu émietté, la carotte râpée, le concombre en lanières, l'oignon vert, la coriandre, la sauce soja, l'huile de sésame, le jus de citron vert, le sucre et le sel.
- Bien homogénéiser la préparation.
- Schritt 2
Ramollir le papier de riz
- Faire tremper chaque feuille de papier de riz dans de l'eau tiède pendant 10 à 15 secondes jusqu'à ce qu'elle devienne souple.
- Déposer la feuille sur un torchon propre.
- Schritt 3
Former les saucisses
- Déposer une petite quantité de farce au centre de la feuille de riz.
- Rouler la feuille en serrant bien pour former une saucisse.
- Répéter l'opération avec le reste des feuilles et de la farce.
- Schritt 4
Repos et service
- Laisser reposer les saucisses 5 minutes afin que le papier de riz se raffermisse légèrement.
- Servir avec une sauce au choix (par exemple sauce soja supplémentaire ou sauce aux arachides).
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