Assaisonner le saumon

• Assaisonner le saumon avec le sel et l'ail en poudre.
• Ajouter la maïzena pour le côté croustillant et bien mélanger.

Cuire le saumon

• Placer le saumon au Air Fryer à 180 °C.
• Vous pouvez aussi utiliser le four ou une poêle.

Préparer la sauce

• Faire revenir l'ail coupé finement dans l'huile.
• Ajouter la sauce soja sucrée et le gingembre en poudre, puis mélanger.

Enrober le saumon de sauce

• Incorporer les dés de saumon dans la sauce épaissie.
• Mélanger pour que chaque dé soit bien enrobé.

Dresser le bowl

• Mettre le riz blanc dans un bol.
• Ajouter l'avocat et les rondelles de concombre.
• Disposer le saumon par-dessus.

Finition

• Ajouter les oignons frits sur le dessus.