Préparer les fruits et le gingembre

• Éplucher les citrons et les couper en petits morceaux.
• Éplucher les oranges et les couper en morceaux.
• Couper le gingembre en morceaux en gardant la peau s'il est bio.

Extraire le jus

• Passer le gingembre, les citrons et les oranges dans l'extracteur de jus.
• Sans extracteur, mixer le tout puis filtrer à travers une passoire fine.

Ajouter les épices, le miel et l'eau

• Transvaser le jus dans un récipient plus grand.
• Ajouter le curcuma, la pincée de poivre, le miel et l'eau.
• Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Répartir en shots

• Verser le concentré dans de petits récipients à shot.
• Conserver au frais maximum 3 jours.