Faire dorer les oignons

• Verser l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo en mode doré.
• Ajouter les oignons émincés et les faire cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient fondants et bien dorés, sans les brûler.

Ajouter la farine

• Ajouter la farine sur les oignons.
• Mélanger soigneusement pour que les oignons soient complètement enrobés.

Ajouter l'eau et le bouillon

• Verser l'eau.
• Ajouter le cube de bouillon de légumes et mélanger.

Cuisson sous pression

• Lancer la cuisson sous pression.

Préparer le pain

• Couper le pain en tranches épaisses d'environ 1,5 cm.

Gratiner la soupe

• Déposer les tranches de pain sur la soupe.
• Ajouter l'emmental râpé par-dessus et poivrer.
• Mettre l'extra crisp sur la cuve et lancer le mode P2 jusqu'à obtenir un gratin bien doré.