Préparer les courgettes

• Laver les courgettes et les tailler en spaghettis avec un spiraliseur.
• Réserver dans un saladier.

Cuire la sauce tomate

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'ail émincé.
• Ajouter le coulis de tomate, saler et poivrer.
• Laisser mijoter à feu doux.

Cuire les spaghettis de courgette

• Ajouter les spaghettis de courgette dans la poêle.
• Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes.

Dresser

• Répartir dans les assiettes.
• Parsemer de parmesan râpé et de basilic effeuillé.
• Servir aussitôt.