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Tarte aux courgettes, pesto et burrata
Hauptgericht

Tarte aux courgettes, pesto et burrata

55 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @latiktokdiet33 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • farineGetreide200 g
  • fromage frais (petits)Milchprodukte2 Stücke
  • huile d'oliveVorräte30 ml
  • olives (coupées en petits morceaux (farcies aux poivrons))Vorräte8 Stücke
  • basilic (séché)Gewürze5 ml
  • thym (séché)Gewürze5 ml
  • selGewürze3 g
  • poivreGewürze2 g
  • eau tièdeGetränke50 ml
  • courgettes (grosses, une jaune et une verte, coupées en rondelles)Obst & Gemüse2 Stücke
  • pestoVorräte30 ml
  • burrataMilchprodukte1 Stück
  • échalote (ciselée en confit)Obst & Gemüse1 Stück
  • mielVorräte5 ml
  • œufs (1 à 2 par personne, pour accompagner)Frischeprodukte4 Stücke

pro Portion

Nährwerte

428kcal

Kohlenhydrate
48 g
Eiweiß
16 g
Fett
20 g

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer la pâte maison

    • Mélanger la farine, les 2 petits fromages frais, l'huile d'olive, les olives coupées en petits morceaux, le basilic, le thym, le sel et le poivre.
    • Ajouter très peu d'eau tiède (4 à 6 cl) pour lier la pâte.
    • Former une boule et étaler la pâte dans un moule à tarte.
    Schritt 1

  2. Garnir la tarte

    • Tartiner le pesto sur le fond de tarte.
    • Disposer les rondelles de courgettes en rosace (garder le reste des rondelles pour l'accompagnement).
    • Ajouter le confit d'échalote et de miel.
    • Assaisonner de sel, de poivre et d'un filet d'huile d'olive.
    • Refermer la tarte et dorer les bords à l'huile d'olive.
    Schritt 2

  3. Cuire au four

    • Enfourner 25 à 30 minutes à 180 °C.
    Schritt 3

  4. Finir et accompagner

    • Ajouter la burrata après la cuisson.
    • Faire cuire le reste des courgettes à la poêle.
    • Ajouter 1 à 2 œufs par personne et servir.
    Schritt 4
Mezze holen