Préparer les courgettes

• Rincer les courgettes.
• Les couper en petits morceaux.

Faire revenir les courgettes

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Faire revenir les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Préparer l'appareil

• Battre les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.

Monter la tarte

• Étaler la pâte dans le moule à tarte.
• Répartir les courgettes puis les rondelles de chèvre.
• Verser l'appareil œufs-crème par-dessus.

Cuire la tarte

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la tarte soit dorée et prise.