Rôtir les champignons et l'oignon

• Émincer les champignons et l'oignon, puis les disposer sur une plaque avec l'ail émincé.
• Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter le thym.
• Enfourner jusqu'à ce que les légumes soient fondants et dorés.

Préparer le pain à l'ail

• Frotter une gousse d'ail sur les tranches de pain.
• Ajouter une généreuse couche de fromage râpé.
• Enfourner pour faire fondre et griller le fromage.

Dorer l'halloumi

• Saisir les tranches d'halloumi à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés.

Dresser les tartines

• Déposer les champignons fondants sur le pain gratiné.
• Ajouter les tranches d'halloumi dorées et les noisettes concassées.
• Terminer par un filet de miel et quelques branches de thym.