Étaler le coulis de tomates

• Prendre une tranche de pain de mie.
• Étaler le coulis de tomates sur toute la surface.

Ajouter la mozzarella et le thym

• Répartir une bonne poignée de mozzarella râpée sur le coulis.
• Parsemer d'un peu de thym.

Préparer les poivrons

• Couper le poivron jaune en lamelles et les disposer sur le fromage.
• Couper le poivron rouge en lamelles puis en petits morceaux et les déposer sur la tartine.

Ajouter chorizo et assaisonnement

• Ajouter éventuellement une petite poignée de mozzarella râpée.
• Couper le chorizo en rondelles et les déposer sur la tartine.
• Parsemer à nouveau de thym et donner quelques tours de moulin à poivre.

Cuire au four

• Enfourner jusqu'à obtenir un fromage bien gratiné.