Préparer la base cacahuète

• Mixer les cacahuètes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
• Étaler la pâte de cacahuète sur une plaque en une couche régulière.
• Réserver au congélateur pour la faire figer.

Repos au froid

• Laisser reposer la base toute la nuit au réfrigérateur puis au congélateur.

Préparer la ganache

• Chauffer la crème liquide.
• Verser la crème chaude sur le chocolat noir fondu.
• Ajouter le beurre et mélanger au fouet jusqu'à obtenir une ganache lisse.
• Réserver la ganache au frais.

Montage du trompe-l'œil

• Découper la base cacahuète figée en morceaux.
• Réchauffer la ganache pour la rendre coulante.
• Enrober chaque morceau de ganache au chocolat.
• Laisser figer quelques secondes.

Finition

• Laisser figer complètement avant de servir.
• Réserver au frais jusqu'au service.