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Truffade au Cantal et emmental
Hauptgericht

Truffade au Cantal et emmental

40 Min.Für 4Nutri-Score D€€
von @martial_blin79 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • pommes de terre (lavées, brossées et essuyées, coupées en fines rondelles)Obst & Gemüse1 kg
  • graisse de canardVorräte40 g
  • ail (gousses pelées et émincées)Obst & Gemüse2 Stücke
  • Cantal (coupé en lamelles)Milchprodukte300 g
  • emmental (coupé en lamelles)Milchprodukte200 g
  • selGewürze5 g
  • poivre noir (moulu)Gewürze2 g

pro Portion

Nährwerte

494kcal

Kohlenhydrate
45 g
Eiweiß
20 g
Fett
26 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Küchenspatel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les pommes de terre

    • Laver et brosser les pommes de terre, puis les sécher.
    • Les couper en fines rondelles.
    Schritt 1

  2. Faire revenir les pommes de terre

    • Faire chauffer la graisse de canard dans une poêle.
    • Ajouter les pommes de terre et les faire dorer en remuant régulièrement.
    • Ajouter l'ail émincé, saler et poivrer.
    Schritt 2

  3. Ajouter le fromage

    • Répartir les lamelles de Cantal et d'emmental sur les pommes de terre.
    • Couvrir et laisser fondre le fromage.
    Schritt 3

  4. Servir

    • Mélanger la truffade encore chaude et servir immédiatement.
    Schritt 4
Mezze holen